從養(yǎng)一頭豬賺千元到賣一頭豬虧千元,在這輪“豬周期” 中,養(yǎng)殖主體們像在坐過山車。今年11月生豬價格一路上漲,引發(fā)業(yè)界關于“生豬價格已觸底,新一輪‘豬周期’將至”的熱烈討論。不過眾多業(yè)內專家對中國商報記者表示,生豬價格連漲數(shù)周,并不意味著這輪“豬周期”拐點已至。
“豬周期”有頂就有底
“這個行業(yè)好就好在行情不可能一直差下去。”河南信陽生豬養(yǎng)殖戶張廣聯(lián)告訴中國商報記者,如果養(yǎng)豬持續(xù)兩年都不賺錢,就會有人棄養(yǎng)或者少養(yǎng)一些,等到產能減少到一定程度,生豬價格會重新開始上漲。“豬周期”有頂就有底,行情觸底了就會反彈。
“豬周期”通常指生豬價格呈周期性變化的規(guī)律,一般運行軌跡為“生豬價格上漲——養(yǎng)殖戶積極補欄——生豬供過于求——生豬價格下跌——淘汰能繁母豬——生豬供應減少——生豬價格下跌”,循環(huán)往復,形成周期。“豬周期”更直接的表現(xiàn)是生豬價格的寬幅波動,對于企業(yè)來講,價格波動帶來的盈虧更為重要。一位上市豬企相關負責人對記者表示,生豬價格一方面影響?zhàn)B殖主體的利潤,一方面左右養(yǎng)殖主體擴產節(jié)奏,養(yǎng)殖主體根據(jù)價格變化形成生產周期,通過調整種群結構和產能釋放節(jié)點來爭取利益更大化,但企業(yè)的戰(zhàn)略布局更終會傳導至價格上,使得價格的客觀性得以體現(xiàn)。
2021年6月,養(yǎng)豬虧損日益明顯,截至目前,仍有部分養(yǎng)豬場處于虧損狀態(tài)。根據(jù)大宗商品分析機構上海鋼聯(lián)-我的農產品網數(shù)據(jù),自繁自養(yǎng)一頭生豬在2020年的年均盈利是2583.59元,而2021年6月份的第25周平均養(yǎng)一頭標準體重的豬要虧損400元-500元;2020年外購仔豬的平均盈利是1478.6元/頭,2021年6月中旬平均養(yǎng)一頭標準體重的豬要虧損千元以上。根據(jù)農業(yè)農村部數(shù)據(jù),2021年9月份全國養(yǎng)豬場(戶)虧損面達到76.7%。
中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇對中國商報記者表示,這輪“豬周期”自2018年6月份開始,目前已經持續(xù)42個月。在這輪“豬周期”中,養(yǎng)殖端虧損的幅度(尤其是2021年9月初、10月初的虧損)較以往周期偏大。“如在2021年10月初,自繁自養(yǎng)一頭120公斤生豬可能虧損700元-800元,外購仔豬的虧損是1300元-1400元。以往的周期盡管在當時的環(huán)境下虧損比較高,但是總體來說,虧損也是在500元以內的。”
“確實是因為2020年養(yǎng)豬利潤比較高,養(yǎng)一頭豬能賺上千元,我才想到擴產。行情好的時候,豬場里有上千頭豬。” 張廣聯(lián)說,他也研究“豬周期”,按照“一年好、一年虧、一年平”的規(guī)律,他認為生豬價格在2022年應該能回升。
進入今年11月,生豬價格連漲數(shù)周。大宗商品分析機構卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示,11月26日,自繁自養(yǎng)一頭生豬的利潤回升至540.17元/頭,外購仔豬的養(yǎng)殖利潤是505.95元/頭,達到年內更高點。
價格上漲是否意味著轉折點來了
到目前為止,生豬價格已經連漲數(shù)周。據(jù)統(tǒng)計局數(shù)據(jù),2021年11月下旬與11月中旬相比,生豬(外三元)價格為18.2元/公斤,上漲了2.8%。而此前根據(jù)農業(yè)農村部統(tǒng)計數(shù)據(jù),生豬價格到11月為止已經連漲了6周。
一般來說,生豬產能減少、價格上漲意味著一輪“豬周期”的開始,產能增加、價格下降意味著一輪“豬周期”的結束。業(yè)內人士普遍認為,盡管生豬價格連續(xù)數(shù)周上漲,但從產能數(shù)據(jù)來看,養(yǎng)豬業(yè)還處于這輪“豬周期”的下行通道,未來行情走勢依然撲朔迷離。
上海鋼聯(lián)農產品事業(yè)部生豬分析師李明對中國商報記者表示:“雖然當前生豬價格出現(xiàn)連續(xù)反彈,但并不能認為此輪‘豬周期’的轉折點已經到來。按照全國能繁母豬存欄量看,當前存欄量依舊高于正常標準的6%左右,產能釋放還未到達高點,去產能化還要持續(xù)。”
光大期貨研究所生豬行業(yè)研究員孔海蘭也認為,目前大體重的豬源不足,年底正值需求旺季,這些都是導致短期生豬價格上漲的因素,但是生豬產能過剩問題尚未得到有效解決。所以從短期來看,生豬市場并不具備出現(xiàn)“豬周期”轉折點的條件。
“目前生豬價格上漲屬于常規(guī)性的季節(jié)性波動,每年到這個時候,生豬價格都會有一定上漲。”朱增勇表示,生豬價格出現(xiàn)連續(xù)上漲首先是因為受到生豬價格超跌影響,2021年10月時,生豬價格已經下跌到成本線30%以下;其次是市場消費需求的拉動,10月時北方、南方陸續(xù)開始制作臘肉,而此前市場出清了一部分大體重豬,消費需求的增加也帶動了市場對大體重豬的需求。目前受生豬價格上漲影響,部分豬肉價格也開始上漲,這也會抑制消費,到12月時,生豬供需進入僵持。
農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局負責人孔亮表示,預計2021年四季度到2022年一季度上市的大體重豬量同比還將明顯增長,生豬供應相對過剩局面仍將持續(xù)一段時間,如不實質性地調減產能,生豬價格低迷態(tài)勢將難以扭轉,尤其是2022年春節(jié)過后的消費淡季,生豬價格可能繼續(xù)走低,并造成生豬養(yǎng)殖重度虧損。
這輪“豬周期”有些特殊
“感覺養(yǎng)一頭豬賺千元還發(fā)生在昨天,今天就變成了賣一頭豬虧千元。”張廣聯(lián)坦言,這輪“豬周期”中,生豬價格上漲、下跌都有些走極端,他感覺就像在坐過山車。
這輪“豬周期”中,養(yǎng)豬巨頭們也在承受巨額虧損,生豬出欄量排名前五的上市豬企均已陷入虧損。截至目前,今年前三季度,牧原股份、正邦科技、新希望、溫氏股份、天邦股份五大頭部豬企合計虧損超過200億元。溫氏股份以單季虧損72.5億元,前三季度合計虧損97.5億元的成績,成為預計虧損更多的豬企。
頭部豬企均表示,這輪“豬周期”的下行周期還遠未結束。新希望相關負責人對中國商報記者表示,從供給端角度、生豬去產能化程度看,還沒到“豬周期”反轉的時間點。生豬價格在明年春節(jié)后可能還是會有一輪下跌,明年總體還是會處于低位,但不一定比今年上半年的更低點更低。此前預言“生豬價格將跌至5元一斤”的唐人神也在對投資者的回復中表示,本輪“豬周期”由于飼料成本、防疫成本的提升,行業(yè)養(yǎng)殖綜合成本大幅提升,導致行業(yè)的虧損幅度遠遠高于前幾次“豬周期”底部的行業(yè)虧損幅度。
是什么令這輪“豬周期”有些特殊?朱增勇表示,首先,這輪周期中產能的下降是遠超于歷史以往周期的,如2019年9月能繁母豬存欄量的下降為39. 8%,同年10月生豬存欄量同比下降41.4%,這是以往任何一個周期從來沒有出現(xiàn)過的情況。其次,這輪周期中,政府支持政策力度和幅度也是遠超以往周期的。除了加強和完善以往的生產支持政策,還有凍豬肉的投放和收儲,投放量超過100萬噸,這個力度也是以往周期沒有過的。再者,生豬價格的上漲和下跌的速度和幅度都遠超以往周期。
“從上漲周期看,2019年8月生豬價格開始超過上輪周期的高點, 同年10月初的價格幾乎翻倍,直到2021年5月才降至上輪高點以下。養(yǎng)殖端的收益(尤其是在價格處于高位時)是遠超歷史以往周期的受益的,本輪豬周期中更高收益曾經達到2800元/頭。從下跌角度看,生豬價格從2020年1月的36元/公斤跌到了10月初的11.5元/公斤左右,也是在6個月之內就跌至原價位的1/3,下跌的速度也是遠高于上個周期的,這也導致了養(yǎng)殖端的短期虧損幅度遠高于歷史以往周期。”
“豬周期”轉折點在哪
“轉折點何時來”已經成為行業(yè)內熱議的話題。孔海蘭告訴記者:“目前養(yǎng)殖端的惜售情緒將導致生豬供給壓力后移。隨著后期生豬需求恢復穩(wěn)定,生豬價格將面臨再次下跌風險。根據(jù)目前養(yǎng)殖情況推算,2022年上半年,‘豬周期’將很難迎來轉折點。在未來有效淘汰生豬過剩產能后,將迎來新一輪的‘豬周期’,持續(xù)關注養(yǎng)殖端產能淘汰情況。”
李明認為,根據(jù)調研數(shù)據(jù)看,2022年三季度之后,周期階段性的低點可能會有所體現(xiàn),但并不能認為一定是周期底部。通過類比現(xiàn)階段的生豬價格上漲造成部分供給后移的現(xiàn)象可知,在生豬價格超過養(yǎng)殖成本時,會激發(fā)行業(yè)擴產及復養(yǎng)的熱情。未來在養(yǎng)殖技術更新迭代、養(yǎng)殖成本競爭增強等事件性的影響下,這輪“豬周期”可能會產生較為確定性的底部。
“現(xiàn)在,生豬產能還是高于常態(tài)。在生豬供給并沒有出現(xiàn)實質性變動的情況下,還不能確定行業(yè)進入新周期或者出現(xiàn)轉折點。”朱增勇表示,生豬價格反彈以后,一方面,能繁母豬的產能可能會出現(xiàn)一定的回落,生豬存欄也會跟著回落。另一方面,部分規(guī)模企業(yè)也陸續(xù)增加后備母豬補欄,這部分商品豬或會在2023年上市。這輪“豬周期”的轉折點或會出現(xiàn)在2023年。
目前,養(yǎng)殖端也在等待這輪“豬周期”的轉折點的到來。新希望相關負責人對記者表示,目前,公司還是繼續(xù)做好生產養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)的基礎工作,保持現(xiàn)有生產規(guī)模,提高效率、降低成本。短期生豬價格波動會適當影響一些銷售節(jié)奏的提前或延后,但不會引發(fā)大的戰(zhàn)略調整。唐人神也表示,生豬價格及“豬周期”走勢預測難度較大。目前,公司需要做的是練好內功,降本增效。
除了盼“轉折點” 還能做什么
和張廣聯(lián)一樣,許多養(yǎng)豬人深陷在“一年好、一年虧、一年平”的“豬周期”規(guī)律中。每隔三四年,“賺錢-虧損”的行情便會在養(yǎng)豬業(yè)上演。“豬周期”帶來的價格暴漲暴跌的“魔咒”能否破解?
朱增勇表示:“按照以往我們研究周期,很多人的關注點都放在‘生產管理過程中如何抓住生豬價格上漲這個周期’上,實際上真正要了解‘豬周期’的規(guī)律,更多是通過測算整個周期的成本和收益,通過建立全產業(yè)鏈利益共享機制,穩(wěn)定收益,穩(wěn)定生產。”
“一方面養(yǎng)殖主體做到產業(yè)內部的組織結構調整。首先要做到生產穩(wěn)定,實現(xiàn)市場價格波動與生產的分離。無論是單個企業(yè),還是組織化的方式(如協(xié)會養(yǎng)殖合作社),通過中長期的生產或者銷售合同,或者通過全產業(yè)鏈建設,如生豬價格比較低的時候,養(yǎng)殖端既可以通過下游的像屠宰、深加工及銷售來分化或者減少上游的生產虧損,也能夠根據(jù)消費者或者是整個社會的供需情況來安排生產,實現(xiàn)產業(yè)鏈整合。另一方面是整個行業(yè)生產成本競爭的加劇。隨著整個行業(yè)生產成本的下降,養(yǎng)殖端的虧損會減少。如果說整個周期中,行業(yè)均處于小幅盈利或者保持正常的利潤,相對來說行業(yè)是保持穩(wěn)定的。”
值得關注的是,在這輪“豬周期”中,農業(yè)農村部等六部門也在《關于促進生豬產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》(以下簡稱意見)中提出要建立生豬生產逆周期調控機制,以能繁母豬存欄量變化率為核心調控指標,建立異常變化自動觸發(fā)調控機制,保持能繁母豬合理存欄水平。其中意見也提到,2009年以來,我國生豬生產和豬肉市場供應共發(fā)生四次較大波動(平均三年一次),價格大幅上漲的起因均為前期能繁母豬存欄量下降到正常水平的95%以下。
通過合理地調控產能來平抑“豬周期”。 “從宏觀調控的角度來講,通過及時的干預,能夠防止出現(xiàn)后期產能急劇下滑或急劇增長的現(xiàn)象。養(yǎng)殖戶在面臨生豬價格下行或者虧損的時候,不同的養(yǎng)殖戶有不同反應時間。有些人可能虧損一兩個月就開始調減產能了;有些養(yǎng)殖戶可能虧損五六個月才開始調減。這種情況下就是尊重市場規(guī)律。政策的出臺就是為了防止出現(xiàn)資金鏈斷裂等問題,在產業(yè)政策環(huán)境穩(wěn)定的前提下,發(fā)揮市場機制調節(jié)作用,讓養(yǎng)殖戶逐漸地去調節(jié)產能,同時穩(wěn)步推進產業(yè)向規(guī)模化、產業(yè)化和現(xiàn)代化轉變。”朱增勇說。