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哪款“網紅”冷飲糖分更高?

更新時間:2021-08-15點擊次數:5643次字號:T|T

炎炎夏日,一支冷飲是消暑“利器”,但也隱藏著“甜蜜陷阱”。更近,上海市消保委對上海銷售的“網紅”冷飲做了一次測評,哪個品牌脂肪含量高?哪個品牌糖分多?誰蛋白質含量高?

  16款熱門冷飲參加測評

  這次測評,一共購買了16款冷飲,都是當下流行的網紅產品,比如鐘薛高、明治、八喜、哈根達斯、阿波羅鯛魚燒冰淇淋等。單支/盒重量從23g至250g不等,價格在3.99元至34.5元之間。測試人員根據標準,對樣品的脂肪、蛋白質、鈉、反式脂肪酸、總糖等營養成分指標進行了測試,并計算出了總碳水化合物和能量。

  很多女孩愛吃甜食,又怕發胖。測試中,16款冷飲的總糖含量實測值更低為13.2g/100g,更高為24.5g/100g。如果按單支或單盒來看,總糖含量更低為4g,是索菲亞原巧香草口味巧克力脆皮冰淇淋;更高為37.3g,是Little Seven小七·冰盒原味牛乳冰淇淋。

  根據《中國居民膳食指南(2016)》,每天糖的攝入量不應超過50g,更好控制在25g以下。因此如果一次吃一盒Little Seven小七·冰盒原味牛乳冰淇淋,攝入的總糖就接近的推薦量了。

  脂肪含量方面,16款樣品的脂肪含量實測值更低為3.7g/100g,更高為23.3g/100g。其中,索菲亞原巧香草口味巧克力脆皮冰淇淋樣品脂肪含量實測值為23.3g/100g,為標示值的186%,不符合誤差范圍要求。

  一款能量實測值超標準

  從能量來看,16款樣品的能量實測值介于574-1568KJ/100g之間,與營養標簽標示值之比在88%-177%之間。索菲亞原巧香草口味巧克力脆皮冰淇淋能量實測值為1524KJ/100g,為標示值的177%,超出誤差范圍要求的標準。

  若按慢跑1公里能消化60Kcal(1Kcal相當于4.184KJ)計算,16款樣品每食用一支/盒,更高的要慢跑7.2公里才能消耗掉(Little Seven小七·冰盒原味牛乳冰淇淋),更低的也要慢跑1.1公里才能消耗掉(明治海鹽荔枝雪糕),其中12款樣品需要慢跑3-5公里才能消耗掉。

  測試中,16款樣品的蛋白質含量實測值在1.23g/100g-5.82g/100g之間,都符合相關產品標準要求。其中5款樣品實測值比標示值低,11款樣品的實測值比標示值高。

  反式脂肪酸則絕大多數都有檢出,15款樣品的實測值在0.038-0.39g/100g之間,其中2款樣品反式脂肪酸實測值超過0.3g/100g。只有一款未檢出反式脂肪酸。《中國居民膳食指南(2016)》推薦“每日反式脂肪酸攝入量不超過2g”,這些樣品若適量食用,不會過量攝入反式脂肪酸。


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